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Pinot Noir R
Domaine Gross
Un caméléon qui va sublimer votre soirée décontractée ou vos plus belles tables gastronomiques. Ce Pinot a, avant tout, un goût prononcé pour le voyage. Partez à la découverte d'une Alsace inconnue.
A déguster sans attendre ou à laisser vieillir une dizaine d'année.
Attention : dernières pièces disponibles !
Caractéristiques
- Vin Français Alsace
- Couleur Rouge
- Aidez-moi : Je recherche un vin rouge Souple
- Millésime 2018
- Certification AOC
- Cépage Pinot Noir
- Taux d'alcool 13%
Pour la petite histoire...
Les raisins entiers et égrappés, minutieusement triés, macèrent durant 26 jours puis sont pressés. S'ensuit un élevage de 12 mois en barrique. Aucune filtration n'est réalisée, aboutissant à des vins sans aucun ajout ni sulfite.
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Au cœur de l'Alsace, à quelques kilomètres de Colmar, le Domaine Gross est un domaine viticole familial conduit en culture biodynamique.
Au début des années 1980, Rémy Gross prit la relève de ses parents au domaine, fondé par son grand-père Louis Gross, forgeron de métier, comptant alors 2,5 hectares de vignes.
Dans un esprit familial et un souci constant de respect des traditions, Rémy et Vincent, cultivent aujourd’hui un vignoble de 10 hectares et vinifient l'ensemble de la récolte.
L’ensemble du vignoble est conduit selon les principes de la biodynamie et notre objectif premier est d'élaborer des vins d’une grande expression aromatique.
Pour cela, les soins apportés à la vigne sont réalisés de façon manuelle car la main de l’homme permet une délicatesse dans chacun des gestes.
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