Coup de Produit local INFRAROUGE

Infrarouge

Domaine Kumpf & Meyer

La petite bombe de Julien, que toute le monde s'arrache (et les stocks fondent comme neige au soleil). Un Pinot Noir d'excellence, reflet du travail de Julien et de la complexité de son terroir. Rouge sec, plutôt viril et épicé.

Vous pensiez tout savoir du Pinot Noir ?! et bien non, vous n'avez encore rien vu ! 

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20,00 €

La bouteille de 75 cl

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Caractéristiques

  • Origine Alsace
  • Vin Français Alsace
  • Couleur Rouge
  • Millésime 2018
  • Certification AOC
  • Cépage Pinot Noir
  • Taux d'alcool 14

Pour la petite histoire...

La vigne doit être perçue dans son ensemble, elle est dépendante du sol dans laquelle elle pousse, de la faune et de la flore qui l’entourent, du climat qui détermine sa croissance et de l’humain qui la travaille.

Un raisin sain naît de cette connexion entre tous ces éléments, dont il faut encourager l’interaction.

Chez Kumpf & Meyer, nous voyons le sol comme la base de tout, support d’enracinement pour la vigne, mais aussi source de sa nourriture et de sa bonne santé.

S’y intéresser, c’est entrevoir un monde extrêmement diversifié, aux équilibres biologiques, physiques et chimiques, particulièrement complexes.

Mais ce monde est fragile et chaque intervention doit être réfléchie, car elle comporte toujours des conséquences. Le labour, par exemple, mélange les premières strates du sol et casse sa dynamique biologique.

Nous n’utilisons ni engrais d’origine minéral ni produits phytosanitaires issus de la chimie. Nous encourageons la vie dans nos sols à travers un enherbement présent toute l’année. Il peut être naturel ou choisi à travers des plantes qui ont des intérêts agronomiques (légumineuses, céréales, crucifères …)

Qualité

Nos produits sont sélectionnés avec amour

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