Saucisse courbée sèche d'Auvergne à l'ancienne IGP

La salaison du Velay

Médaille de Bronze au Concours Général Agricole à PARIS en 2016

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9,00 €

La pièce de +/- 350g

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Caractéristiques

  • Certification IGP
  • Prix au kg 36,00€
  • Allergènes Lactose

Pour la petite histoire...

Notre saucisse sèche d'Auvergne à base de porc de Haute-Loire est valorisée sous le signe officiel de qualité IGP (Indication Géographique Protégée). Nous la confectionnons à l'ancienne, c'est-à-dire de façon artisanale et traditionnelle avec des boyaux naturels de porc ficelés à la main. L'affinage de la saucisse sèche d'Auvergne s'effectue minimum 21 jours, ce qui permet de garantir la qualité du produit.  

Qualité

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