Ballotin de foie gras de canard mi-cuit 250g

Les Foies Gras du Ried

Fabrication par la maison des Foies Gras du Ried en Alsace, Francis nous concocte de déliceuses recettes. Cuisson sous-vide qui permet de révéler le maximum d'arômes. Attention : conservation au frais à +4c maximum

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39,00 €

La pièce de +/- 250g

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Caractéristiques

  • Origine Alsace
  • Prix au kg 156,00€
  • Animal Canard
  • Matière grasse 54,2g
  • Autres Foie gras

Pour la petite histoire...

La cuisson sous vide préserve le maximum d’arômes, tandis que la forme du ballotin permet de réaliser de beaux médaillons. D’une consistance assez ferme, ce foie gras de canard déploie des saveurs généreuses et élégantes.

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