Les Perrières

Domaine Céline & Laurent Tripoz

Le gamay est toujours très réactif à la nature des sols sur lesquels il pousse : ici nous sommes sur un terrain à forte portion de calcaire ce qui lui donne une structure minérale bien présente. Pour autant, son fruité est fluide et ses arômes de fruits rouges le rendent facile à boire. A associer à la cuisine familiale en le servant pas trop frais (14 °C)

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18,90 €

La bouteille de 75 cl

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Caractéristiques

  • Vin Français Bourgogne
  • Couleur Rouge
  • Aidez-moi : Je recherche un vin rouge Fruité
  • Millésime 2018
  • Certification AOC
  • Cépage Gamay
  • Taux d'alcool 13%

Pour la petite histoire...

Si Céline et Laurent sont nés au milieu des vignes, ils ne sont héritiers d’aucun domaine. Il leur a fallu tout bâtir parcelle à parcelle. En 1987, Laurent fabrique ses plants de vignes et crée une pépinière. À la différence d’autres collègues, aux premières récoltes en 1990, ils décident de vinifier eux-mêmes leur production. Ils font aussi le choix de diversifier les cépages. Aujourd’hui, ils prennent soin tous les deux de 14 hectares dont 75% en Chardonnay (le cépage de prédilection de leurs sols argilo-calcaires), 10% de Pinot noir, 10% d’Aligoté, 5% de Gamay.

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